釀酒的機械化、自動化、智能化是發展趨勢,近兩年瀘州老窖加快了生產設備機械化、自動化的步伐，引領行業從傳統釀造向智能、智慧釀造轉變。
        四川物通科技集團有限公司參與研發與實施基礎酒儲存、酒庫自動化控制系統、門禁系統、酒體安全轉運數字控制管理集成等多個項目建設，為瀘州老窖在白酒基礎酒生產管理中提供信息化集成服務，助力智能化生產之路。
        2018年10月9日四川物通科技集團有限公司自動化高級工程師蘇工為車間所有操作員開展精彩紛呈的自控系統實操培訓。
“自控系統的設計理念是-操作簡單，內部復雜，把復雜留給我們，方便留給大家”蘇工一句話將功能強大的系統輕松介紹給大家，從設計、架構、開發、編碼、測試所有流程都源于傳統手工的操作，而系統將手工操作轉變為更為安全、有效的系統自動化管理，解放雙手，充工作充滿智慧與活力！
        蘇工解析了設備手動操作與自動操作的原理與切換，系統程控操作流程的原理、下發指令、查詢數據、異常報警等每項功能指標。自控系統提供動態信息部分，除基礎數據顯示外，也提供圖形顯示，直觀實時展示實操過程的控制。
        車間操作員在蘇工生動有趣地講解后來到車間，由四川物通科技集團有限公司維護工程師陳工為大家解難答疑。
        瀘州老窖釀酒生產自動化建設并不是否定傳統，而是以傳統釀造工藝為基礎，將先進生產技術與傳統工藝相結合，解決傳統釀造過程中的不確定因素。

蘇工生動培訓的瞬間

陳工現場答疑